Vakuumsko shranjevanje živil ima marsikatero prednost. Ker je hrana danes vse večja in pomembnejša vrednota, so načini, kako živila čim bolje shraniti, tudi vedno bolj pomembni.
Med najpomembnejše prednosti uporabe vakumske vrečke oziroma vakuumskega pakiranja gotovo sodi podaljšanje obstojnosti hrane. S tovrstnim pakiranjem namreč hrano zavarujemo pred hitro izgubo mineralov, vitaminov in za okus tako bistvenih arom. Prav tako je prednost uporabe vakuumskih vrečk gotovo tudi higiensko shranjevanje vaše hrane. Hrano namreč lahko tako ločimo in shranimo posebej, s tem pa v našem hladilniku ali zmrzovalniku preprečimo mešanje neprijetnih vonjav različnih živil. Pomemben vidik pri vakuumskem shranjevanju živil je tudi njihova tekstura. Nekatera živila so bolj suha (na primer sladkor). Zanje ne pride v poštev običajno shranjevanje v navadni vrečki, daj takšna živila slej ko prej iz zraka posrkajo in nase vežejo vlago, to pa pomeni, da izgubijo svojo naravno kvaliteto trdnosti. Druga živila so na primer hrustljava – ta v stiku z zrakom postanejo razmočena in vlažna, izgubijo hrustljavost in nasploh okusnost. V vakuumsko zapakiranih vrečkah pa takšna živila ohranijo svoj teksturo. Živila, ki so na drugi strani vlažna (ki torej vsebujejo več vlage), pa vakuumsko pakiranje varuje pred izsušitvijo.
Z uporabo vrečk za vakuumsko pakiranje se tako izognemo žaltavosti (oziroma ožigu zaradi zamrznitve), prav tako pa je preprečeno širjenje bakterij ali plesni. S tem, ko pri vakuumiranju preprečimo stik hrane z zrakom, bistveno podaljšamo njihovo obstojnost in kvaliteto. Hrana, ki jo zaužijemo iz tako shranjenih vrečk, je sveža in bolj zdrava, prav tako pa jo z uporabo vakuumiranja lahko uporabljamo bistveno dalj časa.
Vakuumske vreče so vrečke za vakuumsko pakiranje. Izdelane so iz PA/PE materiala in izredno...
Živila, katera niso shranjena ustrezno, se pokvarijo hitreje kakor tista, katera so shranjena v...